牢记食品安全,加强员工素养
发布时间：2018-10-17 16:00
为切实加强学校食堂管理，保证全体师生饮食安全，改善学生营养状况，保障学生身体健康，我校于10月16日召开食堂工作人员培训会，会议由膳食科主任董书旺主持，所有食堂管理人员和工作人员参加会议。
会上，学校膳食科刘和英老师从学校食堂卫生、安全、饭菜质量等方面给大家做了深入的讲解；全面负责食堂运营的叶秀明经理要求食堂员工要认真落实学校食堂食品安全，严格执行操作流程，规范操作，把工作做实做细，严防发生群体性食物中毒事件；董主任从食品原材料采购、储存、食品加工、清洗消毒等全方面进行指导，同时强调食堂管理人员及食堂工作人员必须时刻绷紧安全卫生这根弦，增强责任感，提升饭菜质量，让学生吃好、吃饱，努力将学校食堂办成师生、家长满意的标准食堂。
