为进一步提升学校食堂及校外供餐单位食品安全管理工作水平,提高学校食品安全风险防控能力,2024年2月20日德城区食品药品安全委员会办公室组织辖区学校(幼儿园)分管食品安全校长(园长)及食品安全总监、食品安全管理员,校外供餐单位负责人共200余人,在我校召开食品安全大观摩大培训活动。 活动分为2个阶段,参会人员首先在我校食堂进行观摩,参观公示栏、档案室、原料库、快检室、食品留样间、后厨加工间、售饭窗口等场所,认真听取我校食堂工作人员讲解。 观摩结束后,在我校明德楼报告厅召开了培训会议。我校在大会上做了典型发言。区教体局、人社局、卫健局做了工作部署,区市场监管局副局长满勇同志和市市场监管局餐饮科科长董新同志分别讲话。 我校将以此次校园食品安全大观摩大培训活动为契机,严格落实各项规章制度,进一步筑牢食品安全意识,提高餐厅管理水平,提升餐饮品质,打造营养膳食,确保师生的身体健康和生命安全。 图文 | 膳食科 审核 | 党政办公室